Заграниця

Інформаційно-аналітичний дайджест для всіх, хто їде за кордон або залишається вдома

ГОЛОВНА - АРХІВ - Новини - Аналітика - Імміграція - Візи - Робота - Освіта - Інтеграція - Туризм - Аеробус - Автотур - Гроші - Нерухомість - Шопінг - Фотокадр - Країнознавство - Культура - Гід гурмана - Мандри - Дивосвіт - Зона закону - Безпека - Просто життя - Особистий досвід - Спортивний інтерес - Здоров'я - Технології

«Заграниця» №22 (639) Швейцария

ПРОСТО ЖИЗНЬ


НА ДЕРЕВНЮ К ФЕРМЕРШЕ

Швейцарские крестьяне приглашают всех желающих отобедать за своим столом. А заодно поболтать за рюмочкой аперитива, познакомиться с местными обычаями, прогуляться в окрестностях фермы. Вкусно и интересно!

1/7/2015

Как известно, доходы жителей сельской местности зачастую ниже доходов горожан (даже в Швейцарии). Невеселое положение для тружеников земли. При этом постепенно уменьшающиеся доходы фермерских семей лишь частично компенсирует государство, отмечается на сайте Союза швейцарских женщин-фермеров и женщин, проживающих в сельской местности.

В такой ситуации фермерам и их супругам ничего не остается, как самостоятельно найти дополнительный заработок. Среди ухоженных пейзажей, тишины и спокойствия в голову легко приходят интересные идеи. В деревнях еще живы многие традиции, которые сегодня пользуются интересом публики.

В сентябре прошлого года был запущен проект Swiss Tavolata – на сайте можно выбрать приглянувшуюся ферму и заказать обед, сообщает NashaGazeta.ch. За полгода своего существования ассоциация значительно расширилась – сегодня в ее рядах трудится уже более 30 кулинарных дел мастериц из разных кантонов Швейцарии, которые готовы принять на обед до двенадцати человек. Главные продукты в меню: фрукты, овощи и мясо – свежие, без намека на консерванты.

Блюда, которые хозяйки намерены готовить для гостей, должны быть традиционными для их региона, а 75% ингредиентов должны быть произведены на собственной ферме или в соседних хозяйствах. Желающим побывать на таком обеде следует приготовить 70 франков на человека (90 франков, если закажете вино). Больше всего заказов поступает на фермы, расположенные в наиболее посещаемых туристами регионах Конфедерации.

Специальная комиссия посещает новых кандидаток на участие в проекте и дегустирует сельскую кухню. Руководительница проекта Swiss Tavolata в Романдской Швейцарии Сильвия Амодрю подчеркнула, что никто не судит старания хозяек слишком строго: «Речь идет, скорее, о возможности дать несколько советов, ведь чтобы повысить свое мастерство, всегда полезно узнать мнение со стороны». Президент Swiss Tavolata Кристин Бюхлер отметила, что для участия в проекте недостаточно быть только первоклассным поваром, «необходимо обладать деловой жилкой, богатым воображением и немалой долей мужества».

На какую бы ферму ни направились любители новизны, одно можно наверняка: везде их встретят радушно за «вкусным» столом.

Лейла БАБАЕВА.







ЖИЗНЬ В РИТМЕ САЛЬСЫ
Как колумбийцам удалось сохранить свое знаменитое умение радоваться жизни

В ЕВРОПУ – БЕЗ ВИЗ
Что должны знать украинцы, чтобы успешно воспользоваться безвизовым режимом с ЕС

ВЫЖИТЬ В ЧУЖОЙ СТРАНЕ
Часто незнание иностранных языков и непонимание местных обычаев приводят к недоразумениям


ГОЛОВНА - АРХІВ - Новини - Аналітика - Імміграція - Візи - Робота - Освіта - Інтеграція - Туризм - Аеробус - Автотур - Гроші - Нерухомість - Шопінг - Фотокадр - Країнознавство - Культура - Гід гурмана - Мандри - Дивосвіт - Зона закону - Безпека - Просто життя - Особистий досвід - Спортивний інтерес - Здоров'я - Технології

«Заграниця» - інформаційно-аналітичний дайджест про еміграцію, роботу, навчання та відпочинок за кордоном


E-mail: info@zagranitsa.info
© «Заграниця» (1999-2022)