Лучшие тбилисские рестораны грузинской кухниКухня грузинского народа настолько богата, что некоторые блюда уже приобрели статус интернациональных. Впрочем, находясь в Тбилиси, можно познакомиться с самыми лучшими достижениями кулинарного искусства за всю ее многовековую историю. 28/8/2013 
Общеизвестно, что существуют явные отличия в кулинарных традициях Западной и Восточной частей Грузии. Однако рестораны грузинской кухни, расположенные в Тбилиси, как правило, предлагают своим клиентам блюда, характерные для самых разных уголков страны.
Традиционная кухня и культура Грузии популярны не только внутри самой страны, но и далеко за ее пределами. Например, в украинской столице Киеве есть отличный ресторан Пиросмани с таким же названием и традиционными элементами грузинской архитектуры и т.п.
В Тбилиси есть довольно много ресторанов с традиционной кухней и соответствующим колоритом. Мы же остановимся лишь на некоторых из них. Впрочем, их вполне можно назвать лучшими.
Ресторан-бар «Еmigrant» находится в самом центре города, на улице Вашловани, 6. Несмотря на вполне доступные цены, здесь хороший уровень обслуживания, персонал говорящий по-русски, а также лучшие грузинские блюда с европейским акцентом. Современный интерьер здесь прекрасно сочетается с этническими мотивами.
Хороший ресторан, специализирующийся на грузинской кухне находится в одном из старейших тбилисских районов – Сололаки. Называется он «Сололакис кари» и расположен по адресу: ул. Леонидзе, 2. Внутреннее убранство здесь невольно порождает ассоциации с древним замком. Ну а доброжелательный персонал и широчайший выбор блюд делают его одним из лучших в городе.
Любителям тихого отдыха и отменной грузинской еды наверняка понравится живописное место с загадочным названием «В тени Метехи». Многие утверждают, что в этом ресторане иностранцы чувствуют себя хоть немножечко, но грузинами. Адрес ресторана: пр. Цамебули 29а.
Ресторан «Фаэтон», расположенный на улице Белиашвили, отличается тем, что в буквальном смысле отображает некоторые традиционные фрагменты архитектуры старого Тбилиси. Хозяином этого заведения является прославленный артист Вахтанг Кикабидзе. Здесь можно насладиться не только изысканными грузинскими блюдами, но и музыкой лучших фольклорных ансамблей страны.
Многие роскошные рестораны Тбилиси размещены в отелях. Например, в отельном комплексе «Old Tbilisi» повара специализируются на традиционной грузинской кухне, но предлагают своим клиентам лучшие блюда, характерные для различных уголков Европы. В чем-то это место даже напоминает питерский бизнес-отель Пилау, где также есть отличный ресторан.
Современный Тбилиси не только неописуемо красив, но и вполне удобен для туристических прогулок. Разумеется, здесь много мест, где можно не просто вкусно поесть, но и в полной мере ощутить, что такое настоящая традиционная грузинская кухня.
_
|
