Базарный день

На рынок ходят не только затем, чтобы купить картошку или прицениться к турецкому ширпотребу. Среди базарных рядов и дощатых прилавков, где ругаются до хрипоты и отпускают соленые шуточки, где сорят деньгами и пересчитывают мелочь, где появляются экзотические личности из далекой глубинки и выступают бродячие артисты, можно понять страну, в которую приезжаешь на время.

3/10/2003

Самый ароматный

В Стамбуле множество рынков, но самый душистый и ароматный - Египетский. Он расположен в центре города, напротив моста Галата в Ускюдаре, где некогда разгружались купеческие суда со специями, шедшие из Индии через Египет. В те времена корица и тмин продавались на вес золота, а особый колорит базару придавали прилавки неведомых в те времена кофемольщиков.

Египетский базар по-турецки называется «Мисир чаршиси» - «Рынок специй». Несколько столетий подряд под мощными сводами витают запахи шафрана и мяты, чабреца и муската, гвоздики и кардамона. Здесь высятся горы сухофруктов и сладостей, повсюду стоят мешки с чем-то сыпучим и горьким, а на прилавках разложены травы и зерна. Но на Египетском рынке продаются не только специи. Вот благовония в миниатюрных флаконах: цветочные масла, амбра, пачули, натуральное турецкое мыло, известное со времен Средневековья, нежнейшие банные мочала из натуральных волокон - огромный салон ароматерапии. Пробыв на базаре полчаса и пропитавшись душистыми ароматами, вы будете благоухать весь оставшийся день.

Вдоль наружных стен выстроены магазины, ларьки и лотки, привлекающие тех, кто пришел за пряностями. В центре базара расположен Птичий рынок с волнистыми попугайчиками, канарейками, пеночками. А за стенами Египетского рынка - живая рыба, свежие фрукты и овощи, бастурма, сыры, варенья, локум. Сочные, сладкие и безумно вкусные гранаты по доллару за кило, пятнадцать разновидностей оливок, жареные каштаны, похожие на сладкую печеную картошку, - от одного только вида разыгрывается волчий аппетит.

Перекусить можно прямо на рынке - в одной из дешевых закусочных, называемых стамбульцами «локантасы». Там подают то, что едят сами турки, а не то, что рассчитано на туристов. Обстановка в ресторане простая, ведь в Турции едят, а не любуются интерьером. Блюда выставлены за стеклянной витриной, выбор не представляет труда - достаточно показать на долму, гювеч или пилав. Средняя стоимость хорошего обеда с бокалом пива - около $5.

Египетский базар (Misir Carsisi) расположен в центре Стамбула и выходит на бухту Золотой Рог. Добраться можно на трамвае, остановка Eminonu. Работает с понедельника по пятницу с 8:00 до 19:00, в субботу с 8:00 до 14:00.

Самый антикварный

В сердце Ноттинг Хилл в районе тихих улочек, застроенных шикарными особняками, находится Портобелло Маркет - самый знаменитый антикварный рынок Лондона. В начале прошлого века на этом месте хозяйничали цыгане, пригонявшие лошадей для продажи на расположенном неподалеку ипподроме, а со временем обычные лондонцы стали торговать здесь хозяйственными вещами и предметами старины. Нынче на Ноттинг Хилл живут знаменитые писатели, дизайнеры и музыканты, а рынок Портобелло стал культовым местом для собирателей антиквариата со всего мира.

Самая бойкая торговля идет в субботу утром, когда улицу с торговыми рядами заполняет поток туристов. Впрочем, число торгующих и широта ассортимента во многом зависят от погоды. В дождливый день, когда покупателей мало, цены резко опускаются вниз. В антикварных лавках и магазинчиках с большими скидками продаются старинные фотографии и картины, серебряные подсвечники и бриллианты, заводные игрушки и античные монеты. Коллекционер может найти приличный сервиз из фарфора, серебряное изделие, комод из красного дерева или скульптурку, сделанную папуасами Новой Гвинеи.

Ходит множество рассказов о людях, которым повезло продать за сумасшедшие деньги купленные по дешевке предметы. Небольшая скульптурка, лежащая в картонной коробке вместе с погнутым железным чайником и совсем уж ненужным барахлом, была приобретена на Портобелло Маркет за 50 фунтов, а через полгода продана за 3 млн. евро. Фигурка оказалась произведением мастера эпохи Ренессанса, который учил Леонардо да Винчи.

Лондонский рынок Портобелло (Portobello Market) находится возле станции метро Netting HiH Gate. Работает в субботу с 8:00 до 16:00.

Самый экзотический

Пляж Анджуна на индийском курорте Гоа называют «альтернативным». Здесь собираются поклонники Ошо и Саи-Бабы, любители оккультизма и эзотерики, практики йоги и фэн-шуя. По средам на огромном поле рядом с пляжем разворачивается ярмарка - самая пестрая и экзотичная в мире.

Меж пальмами развеваются цветные юбки-парео, плетеные циновки и домотканые покрывала. Смуглые женщины в пестрых юбках и с серьгами в носах раскладывают на земле гуджаратские изделия - шаровары, жилетки и тюбетейки, украшенные монетами, ракушками и кусочками зеркал. Невозмутимые тибетцы торгуют ювелирными украшениями, любое изделие по $5: кольцо с лунным камнем, серьги с бирюзой, браслет с фианитом. Стареющие хиппи с поредевшими шевелюрами «толкают» самодельные феньки из бисера и кальяны для курения «травки». Тут же - рынок подержанных мотоциклов. Всего лишь за триста «гринов» можно стать хозяином видавшего виды «Харлея» с помятым баком и сохранившими зеркальный блеск хромированными деталями.

По средам в Анджуну съезжается вся Индия. По натянутому канату идет девочка-подросток с пирамидой глиняных плошек на голове, причем в самой верхней полыхает огонь. Разрисованный полуголый пацан за десять рупий исполняет танец царя обезьян Ханумана. Хозяин священной коровы в красной чалме извлекает протяжные звуки из своей потертой дудки. Публике на потеху бродяга-самоистязатель прокалывает щеку шилом и продевает в дырочку красную нить. Здесь можно видеть и слона. Его бока расписаны орнаментами, на ноге болтается колокольчик, а на спине закреплено потертое бархатное сиденье. Говорят, что за один день, благодаря желающим сфотографироваться верхом, его хозяин кладет в карман до полутора сотен долларов - бешеные деньги для Индии.

С любого пляжа индийского курорта Гоа добираться до Блошиного рынка (Flea Market) в Анджуне проще всего на моторикше. Ярмарка работает по средам с 8:00 до 18:00.

Самый восточный

В городе Тунисе, в центре древней арабской медины, вокруг старинных крепостных ворот Баб-ал-Джид шумит рынок-сук - самый знаменитый во всем Магрибе. Сегодня, как и много лет назад, вдоль узких улочек, что расползаются в разные стороны, тянутся ряды торговых лавочек, а в первых этажах невысоких домов располагаются ремесленные мастерские.

В Тунисе множество базаров, и каждый специализируется на чем-то своем. Город Набуль славится голубой керамикой, Матмата - овечьими шкурами, Бизерта - филигранью и благовониями, Тозер - душистыми финиками, Сус - кожей и медью. В тунисской столице можно найти все это одновременно, да еще раскопать много чего интересного. Но главное даже не сувениры, а неповторимая и колоритная атмосфера восточного базара, в толчее которой попадаются персонажи, словно сошедшие со страниц сказок «1001 ночи».

Громкоговоритель разносит протяжный призыв муэдзина. Витают ароматы тягучего лукума, острых специй и кожаных изделий. Тунисский базар вываливает на прохожего все богатство Востока: фрукты и цветы, пестрые ткани и серебряные украшения, кальяны и чайники, платки-«арафатки» и туфли а-ля Ходжа Насреддин. Впрочем, не стоит размениваться на мелочи - лучше сделать одну, настоящую покупку. Пройдитесь вдоль длинного ряда ковровых изделий, подберите искусный половичок или расшитую дорожку. Убедитесь, что с обратной стороны пришит ярлык с металлической пломбой, подтверждающий, что ковер сделан в Кайруане, имеет нужную плотность и правильное число узелков. Настоящий кайруанский ковер долгие годы будет напоминать вам о чудесной стране Тунис и ее главном городе с тем же названием.

Чтобы попасть на Тунисский базар (Souk), надо войти в ворота Порт-де-Франс, отделяющие новый город от средневековой медины, и подняться до Большой мечети по улице Jamaa ez-Zitouna. Сук работает с 6:00 до 18:00 ежедневно.

Игорь СТОМАХИН.

ЖИЗНЬ В РИТМЕ САЛЬСЫ Как колумбийцам удалось сохранить свое знаменитое умение радоваться жизни

В ЕВРОПУ – БЕЗ ВИЗ Что должны знать украинцы, чтобы успешно воспользоваться безвизовым режимом с ЕС

ВЫЖИТЬ В ЧУЖОЙ СТРАНЕ Часто незнание иностранных языков и непонимание местных обычаев приводят к недоразумениям