Италия начинает бороться со лже-итальянскими ресторанами

Рим решил объявить войну лже-итальянским ресторанам по всему миру. На предстоящей неделе будут обнародованы детали проекта под эгидой министерства сельского хозяйства Италии о введении контроля над ресторанами, претендующими на звание «итальянских».

8/10/2002

По словам министра сельского хозяйства Италии Джанни Алеманно, необходимо положить конец подделкам, не имеющим никакого отношения к настоящей итальянской кухне. Согласно проекту, рестораны, которые успешно пройдут проверку, получат сертификат от имени Ассоциации владельцев ресторанов Италии. В рамках министерства планируется создать специальный орган, который будет заниматься мониторингом всех ресторанов в различных странах мира, которые рекламируют себя как итальянские.

Условия получения сертификата включают в себя строгую проверку национальной принадлежности владельца и работников ресторана (они должны быть итальянцами), а также меню ресторана, качество используемых продуктов и то, насколько ингредиенты рецептов являются действительно итальянскими. Алеманно утверждает, что сотни итальянских ресторанов возникают в мире каждый день, однако многие из них не имеют ничего общего с Италией, кроме названия и национального флага у входа в заведение, сообщает BBC.

_

ЖИЗНЬ В РИТМЕ САЛЬСЫ Как колумбийцам удалось сохранить свое знаменитое умение радоваться жизни

В ЕВРОПУ – БЕЗ ВИЗ Что должны знать украинцы, чтобы успешно воспользоваться безвизовым режимом с ЕС

ВЫЖИТЬ В ЧУЖОЙ СТРАНЕ Часто незнание иностранных языков и непонимание местных обычаев приводят к недоразумениям