IT в гостеприимствеСтремительный прогресс в области информационных технологий повлек за собой ряд коренных изменений в менеджменте гостиничной отрасли. Отныне весь средний и высший менеджерский состав должен владеть IT (информационными технологиями) на высоком профессиональном уровне. 22/9/2002 В связи с этим швейцарская школа гостиничного менеджмента IHTTI (см. «Заграница» №36) совместно с компанией Microsoft разработали специальную программу «Информационные технологии в гостинице» (Hotel Information Technology Services – HITS).
IHTTI признана во всем мире как «топовая» школа, готовящая лидеров гостиничного бизнеса. С момента основания в 1984 году, она развивала свою компьютерную базу, а также давала своим студентам серьезную IT-подготовку. Она была первой школой швейцарской конфедерации, установившей неограниченный доступ к Интернету для своих студентов. С 2000 года IHTTI стала Microsoft Authorised Academic Training Provider, что дало возможность студентам сдавать экзамены на получение сертификатов Microsoft (MCP– Microsoft Certificate Professional; MCSE – Microsoft Certificate System Engineer).
Базовый курс длится 3 года и завершается выдачей высшего диплома гостиничного менеджмента и информационных технологий (плюс МСР), а также присвоением степени бакалавра международного гостиничного и туристического менеджмента Борнмутского университета (Великобритания). В первый год обучения изучаются стандартные дисциплины специальности «Продукты питания & напитки»: управление службой питания, прикладные гостиничные операции, введение в информационные технологии, второй иностранный язык (французский или немецкий на выбор).
Со второго курса помимо предметов, связанных с гостиничным менеджментом, начинают углубленно изучать IT-дисциплины: проектный менеджмент, программное обеспечение, сетевую безопасность, создание и поддержку веб-сайтов, информационные системы, прикладные гостиничные IT-операции, менеджмент информационных сетей. Третий год характеризуется изучением бизнес-дисциплин: маркетинг, прикладной гостиничный менеджмент, право, международные финансы и бухучет, стратегический менеджмент.
После каждого года обучения выдается диплом или сертификат, что дает возможность самому модулировать свою карьеру. Например, проучившись два года и получив степень IHTTI Associate Degree in Hospitality IT Services Engineering плюс сертификат Microsoft MCSE, можно пойти работать. Многие студенты так и делают: они работают год после каждого курса, получив диплом, зарабатывая на дальнейшее обучение.
Курс «Информационные технологии в гостиничном менеджменте» дает студенту очевидные преимущества при трудоустройстве, ведь он профессионально владеет всеми компьютерными навыками. Он может работать в любой другой отрасли, связанной с информационными технологиями. В последнее время гостиницы активно внедряют компьютерное оснащение и разрабатывают специальное программное обеспечение для управления отелем (например, программа Fidelio, которой пользуются ведущие мировые гостиничные корпорации). Соответственно, спрос на IT-специалистов, знающих специфику отрасли стремительно вырос. IHTTI – единственная школа, готовящая профессионалов такого уровня, поэтому заявки от отелей на выпускников данной программы поступают ежедневно.
В школе работают 30 преподавателей. Лекции читают такие великие имена в отрасли гостеприимства, как профессор Роберт Бек, доктор наук, бывший декан школы гостиничного администрирования всемирно известного университета Cornell, США. Вcего в школе учится 150-200 студентов со всего мира: 41% – из Европы, 44% – из Азии, 11% – из Америки, 4% – из Африки и Океании. Группа состоит максимум из 20-25 человек, что обеспечивает индивидуальное обучение и персонализированный подход к каждому студенту. В IHTTI нет возрастных ограничений. «Главный критерий отбора – это зрелость и мотивация абитуриента», – утверждает директор школы Карим Фрик.
Для тех, кто хочет изменить профиль своей деятельности и построить карьеру в перспективной отрасли гостиничного менеджмента, существует программа последипломного образования. На протяжении 22 недель студенты изучают все премудрости искусства гостеприимства: Food Production, Food & Beverage Service, Housekeeping & Laundry Operations, Front Office Operations плюс стратегический менеджмент и управление персоналом. Затем следует оплачиваемая практика в гостинице, которая не обязательна для студентов, имеющих за плечами опыт работы в отрасли гостеприимства.
По окончании одногодичной программы выдается диплом специалиста функционирования отеля (Postgraduate Diploma in Hotel Operations). Чтобы поступить на этот курс необходимо иметь высшее образование в любой отрасли (степень бакалавра) и владеть английским (TOEFL 550, IELTS 6.0). Если знание языка не дотягивает до установленных школой стандартов, можно сначала пойти на трехмесячные языковые курсы. Преимущества окончания курсов IHTTI очевидны: кроме общелингвистической подготовки (лексика, грамматика, аудирование), преподается спецкурс «Английский в гостеприимстве и туризме» и дисциплина «Введение в функционирование отеля». Проучившись год по программе последипломного образования и получив диплом, студент может пойти работать или продолжить свое обучение по бакалаврской программе (1 год).
Людмила ГИРЕНКО.
|
