ЛУЧШЕ НИЦЦА В РУКЕ... – 2Если вы человек не только щедрый к себе, но и тщеславный, стоит заглянуть в умопомрачительный отель «Плаза Конкорд» (Plaza Concord): начало века, аура старины, аромат черного дерева и блеск позолоты... И кругленькая сумма в три тысячи евро за ночь. С террас отеля, с самой выигрышной точки между Променадом и площадью Массена – чудный вид на лазурь неба, моря и сад Альберта I. 31/7/2002 Читайте начало статьи:
ЛУЧШЕ НИЦЦА В РУКЕ...
Или вот еще – отель «Сплендид Ницца» (Hotel Splendid Nice) возле казино Ruhl, куда нередко наведываются более азартные, чем мы, смертные, «звезды» кино и эстрады... Говорят, большая поклонница Ниццы Тина Тернер грешным делом частенько сюда заглядывает. И виной тому славный ресторанчик «Век» (Lе Siecle) с прованской и средиземноморской кухней.
Кухня с видом на море
Традиционно ниццкая кухня – как здешние жители – умеренно экспансивна, весела и приветлива. Исконные места ее обитания – в улочках старого города, где-то между портом и бульваром Гамбетта (Gambetta), где на домах, выкрашенных охрой, со ставнями и балкончиками, бесстыже пламенеет герань. Все первые этажи, все уличное пространство здесь отдано столикам кафешек и баров.
Любую домашнюю снедь – вкуснейшие пироги, всевозможные запеканки из многочисленных видов салата; жареный перец или баклажаны под шубой из пармезана; мелкие, как виноград, местные оливки; крэп – точь-в-точь русские оладушки; традиционно прованское блюдо «цветки цуккини» («флер де куржет»), нашпигованные грибами, яйцами и чем-то травяным, от чего щекочет в носу и жарко в желудке... все это в любой, самой невероятной последовательности можно продегустировать... никогда не догадаетесь где. На рынке Цветов, напротив церкви Милосердия. Можно найти домашний сыр, творог, вино, хлеб – отдельное и вполне законченное блюдо: с оливками, беконом, базиликом.
Но гастрономический бал повсюду на побережье правит Ее Величество Рыба, только что отчаянно бившая хвостом. Загляните в любой рыбный ресторан. Нет, лучше в кафе «Де Турин» возле рынка Цветов. Из интерьера – лишь столы да стулья из пластика. Зато – самые свежие и вкусные на всем побережье морепродукты! А самый лучший буйабес (чтоб вы знали, это – жутко плотная уха из 15 сортов рыбы и лангустов) можно отведать... Опять не угадаете – в маленьком театре, где публика сидит за столиками в партере, а на сцене кудесничают повара. Это на самом деле бывший театр, а сегодня – ресторан «Фло».
Цены в рыбных ресторанах могут разниться в два и даже в три раза. Дело в том, что в заведения подешевле рыба поступает с оптовых рынков из больших городов (самый главный – в Париже) в охлажденном или замороженном виде. В дорогих же ресторанах морские продукты только утренней свежести, выловленные всего пару часов назад... да, вон теми рыбаками в заливе! Откройте меню, благо, оно во многих заведениях на русском: «Ассортимент блюд зависит от сегодняшнего улова». Не взыщите, мол, господа, если не поймался сибас, морской волк, дорада или тюрбо с сан-пьером – будь они не ладны!
Озера с чудовищами
Разнообразие времяпрепровождений в Ницце умопомрачительно. Развлечения подстерегают на воде и под водой, в небесах и на суше. От тишины теннисных кортов (по 20 евро за час) и чопорных гольф-клубов (по 50 евро в день) до цоканья копыт верховых лошадей (за 20 евро за час или 60 в день).
Снаряжение для дайвинга вместе с уроком опытного инструктора обойдется всего в 30 евро за целый день. А вот покуролесить на водных лыжах можно за 15 евро не более 10 минут. Хотите поиграть в морского волка? 500 монет на бочку – и парусник (без экипажа) ваш! С экипажем – 800. А воспарить на парашюте или геликоптере, которые жужжат над городом, как пчелы над июльской медуницей? Или погонять на гоночной машине с ветерком – километров 300 в час – в аэропорту Ниццы, не хуже ежегодной монте-карловской «Формулы-1»?
Но это так – обычное дело. А есть и более изысканные способы развлечься. Мало кто знает, что всего-то 30 минут на машине от моря до Сан-Касьяна – горного озера, где разводят чешуйчатую живность чудовищных размеров. Ночью карпы – ветераны нешуточных баталий, с порваными губами и потертыми спинами – выходят на охоту: если бы мне сказали, что они питаются человечиной – поверила бы! Удилища – с немыслимыми световыми сигналами; лодка – под парами; ты, в брезентовой робе, морально готовишься рыбку укатать, чтоб из нее дух вон! Впрочем, рыбка и сама тебя укатает: карпище килограммов на 40. Зато – лодочный мотор в награду за самую большую, рекордную рыбину, которую выловишь.
Однако все эти приключения, да и просто полноценный отдых, возможны исключительно при наличии собственного, пусть и на время, транспорта – без которого на Лазурном берегу просто нечего делать! Автобусы здесь редки и ходят строго по расписанию. В то же время аренда автомобиля – понятно, не самого крутого – обойдется намного дешевле ежедневного такси.
Есть, правда, еще один вид транспорта, особо любимый арт-богемой и молодежью, – байк. Крайне необходимый, когда нужно лавировать в пробках и выскакивать под носом у респектабельных автолюбителей, как черт из табакерки. Так что, отправляясь в Ниццу, позаботьтесь о международных правах и не забудьте о кредитной карточке, если, конечно, не собираетесь останавливаться в отеле «Дю Кап-Эдем-Рок», где постояльцы по традиции платят исключительно наличными – по полторы тысячи за ночь!
Татьяна ЕРМОЛАЕВА.
|
