Каждый человек имеет право на свободу передвижения

ГЛАВНАЯ - АРХИВ - РЕКЛАМА - События - Эмиграция - Работа - Учеба - Визы - Туризм - Аэробус - Деньги - Недвижимость - Шопинг - Технологии - Здоровье - Фотокадр
- Гид гурмана - Автотур - Странники - Зона закона - Безопасность - Интеграция - Страноведение - Культура - Просто жизнь - Иностранности - Спортивный интерес - Личный опыт

Географический указатель

СПОРТБРЕНД

Содержание номера и географический указатель: «Заграница» №14 (676)

ТЕХНОЛОГИИ


Как превратить злачное заведение в приличный бар

Как превратить злачное заведение в приличный бар? Как сменить формат заведения и тип посетителя? Все эти актуальные вопросы поможет решить караоке, тем более что можно не покупать оборудование, а петь караоке онлайн.

5/4/2016

У хозяина бара много забот. Своевременная поставка продовольствия, налоги, не всегда адекватный персонал, вечно ломающийся инвентарь, желание одного клиента петь караоке онлайн, а другого смотреть футбол – все это далеко не полный список мелких погрешностей и больших проблем, который преследует меня круглосуточно, не оставляя в покое даже во время сна. На все это необходимо обращать своевременное внимание, иначе проблемы спутываются в клубок, который точно не спрячешь под барную стойку. Однако ни один клубок с бедами не сравниться с полной потерей репутации заведения. А сия участь мою «Джульетту» настигла внезапно и без возможности повлиять на ситуацию.

Когда-то по телевизору шел очередной выпуск «Брейн-Ринга», в ходе которого команда правильно ответила на вопрос: «Как власть одного американского мегаполиса помогла ЖД-структуре пережить кризис?». Мэр просто приказал существенно понизить стоимость билетов, что повлекло за собой увеличенный пассажирский поток. Смотрел я этот выпуск в детстве, и, почему то, запомнил именно этот вопрос. А когда открывал свой бар – решил, что цены будут на порядок ниже, чем у других, лишь бы клиентов было больше.

Весьма ошибочная стратегия для ресторанного бизнеса. Делая упор на количество клиентов, я упустил из вида их качество. Как человек, я не привык кого-то судить, а вот как владелец бара хочу сказать – самые дешевые бары приманивают людей с довольно низкими финансовыми возможностями, социальным статусом и уровнем культуры. И мне бы не было до этого никакого дела (чего лезть в чужое мировоззрение), если б не постоянные драки в заведении, приставания к официанткам и переливающийся на свету слой разбитых рюмок, бокалов и бутылок, чем то напоминающий небольшую сокровищницу Али-Бабы.

От такого проявления клиентского веселья у меня была сверхзвуковая текучка кадров. Доходило даже до того, что официантке, проработавший месяц, выдавали специальную медаль «За смелость». Ситуация стала критичной в тот вечер, когда один неугомонный клиент решил спалить зал при помощи салфеток из туалета. К счастью, у него ничего не получилось; к несчастью, его пиротехнический перфоманс засняли на видео и выложили на Ютуб. Этот эпизод вконец разрушил репутацию заведения.

Решить проблему помог один знакомый психолог. Этот человек не может самостоятельно и гвоздя забить, а в душевных тонкостях и нюансах разбирается феноменально. И по его совету я организовал «Дни старой песни в Джульетте». В шесть вечера, каждый третий день, пожилые люди могли петь караоке и заказывать себе чай с печеньем абсолютно бесплатно. Как это касается повышения репутации? Да очень просто.

Во-первых, даже отъявленный хулиган или пиротехнический маньяк уважает старость, и ведет себя как прилежный школьник. А во вторых, бабушки – это изобретатели сарафанного радио. Единственная проблема заключалась в приобретении караоке системы. От традиционных музцентров я отказался, так как они, словно женихи Клеопатры, зачастую не переживали ночь. А вот онлайн караоке оказалось лучшим вариантом.

После дотошного изучения сервисов, остановился на karaoke-club.pro, так как сайт обладает серьезной библиотекой музыки, и админы не стесняются ее пополнять. Также на руку сказалась простота сайта – даже неопытные официантки разбирались в нем за несколько минут. Ну и конечно, деньги. Признаюсь, я и не знал раньше, что существуют платные сервисы подобного рода, и отнесся к идее скептически, однако, как говорится «пока ты платишь – ты хозяин». Тем более платить удобно, благодаря двум тарифным режимам: безлимитному и попесенному. Я испытал оба варианта, и каждый из них обладает своими преимуществами. А для бабушек, пропевших всю жизнь в ансамблях (а их оказывается очень много), на сайте предоставлены небольшие «удобности», такие как смена тональности и возможность записи голоса.

Как говориться, хотите верьте – хотите нет, а за четыре месяца мой бар было не узнать. Бабушки успокаивали чрезмерно возбужденных посетителей лучше участкового, а некоторые дедушки, рассказывали такие истории о былых подвигах, что даже официантки забывали про работу. Конечно, моему бару еще далеко до звания «образцовый» (даже, если б такое звание и было), но положительные движения заметны. Морали в истории нет, просто поделился опытом, может кому и пригодится.

Дмитрий. г. Владимир.

PR




ШЕСТЬ ВИДОВ ФРАНЦУЗСКОЙ ЛЮБВИ
Что ждет девушку, впервые попавшую в Париж?

Любой зверек,
будь он последний гад,
насильной смене родины не рад

ФЕМИНИЗАЦИЯ АРМИИ
В Израиле женщины наконец-то добились равноправия с мужчинами





В ЕВРОПУ – БЕЗ ВИЗ
Что должны знать украинцы, чтобы успешно воспользоваться безвизовым режимом с ЕС

ИЗ ТУРИСТОВ – В АБОРИГЕНЫ
Гражданам некоторых стран стать австралийцем теперь легче

КАК СТАТЬ ЗУБНЫМ ТЕХНИКОМ
Профессии зубного техника в Германии обучают по дуальной системе


ГЛАВНАЯ - АРХИВ - РЕКЛАМА - События - Эмиграция - Работа - Учеба - Визы - Туризм - Аэробус - Деньги - Недвижимость - Шопинг - Технологии - Здоровье - Фотокадр
- Гид гурмана - Автотур - Странники - Зона закона - Безопасность - Интеграция - Страноведение - Культура - Просто жизнь - Иностранности - Спортивный интерес - Личный опыт

«Заграница» - газета об эмиграции, работе, учебе и отдыхе за рубежом. E-mail: info@zagranitsa.info


© «Заграница» (1999-2019)