Ресторанный бизнес российских знаменитостейЕще совсем недавно основными и наиболее престижными направлениями вложения средств считались фитнес-центры, салоны красоты, бутики одежды собственной марки или производство косметики и парфюмерии. Однако, как оказалось, открытие собственного ресторана, не похожего на заведения коллег по сцене, приносит гораздо больше удовольствия и прибыли. 23/5/2012
|
|
Интерьер московского ресторана «Chichibio»
|
Сегодня звезды российской журналистики, шоу-бизнеса и просто известные и знаменитые люди все чаще вкладывают деньги в открытие собственных ресторанов. Вне зависимости от концепции, общего стиля оформления и наличия или отсутствия современных систем r-keeper, заведение, владельцем которого является знаменитость, привлекает клиентов.
Многие впервые идут просто из любопытства, посмотреть «как и что» или в надежде лично встретить звездного хозяина. Если же ресторан может предложить гостям, кроме звучного имени владельца, еще и приятный интерьер, отличную кухню и демократичные цены, то его ждет продолжительный успех.
Нужно заметить, что каждое заведение российских селебрити соответствует по духу и атмосфере своему знаменитому хозяину. Например, ресторан братьев Познеров, которые родились и выросли в Париже. Но, прожив много лет в России и открыв собственный ресторан в самом центре Москвы, назвали его в честь матери – «Жеральдин».
Заведение известно классическим интерьером и простой французской кухней. Кроме того, Владимир и Павел Познеры регулярно проводят здесь литературные вечера с ужином и рассказами историй из собственной жизни.
В полной мере отражает внутренний мир звездной хозяйки и московский ресторан «Тинатин», принадлежащий телеведущей Тине Канделаки. Это заведение, занимающее три этажа старинного особняка, с роскошным дорогим интерьером, с обилием зелени и живых птиц предлагает гостям традиционную грузинскую еду. К тому же, большинство блюд готовится по рецептам матери Тины.
Говоря о ресторанах российских звезд, нельзя не упомянуть известного шоумена и не менее известного ресторатора Александра Цекало. Он является совладельцем нескольких заведений такого рода, причем абсолютно разных по оформлению и по настроению.
Например, московский «Chichibio» – это царство юмора и антигламура в сочетании с очень смелым и даже фривольным интерьером. А вот ресторан «The сад», который также принадлежит Ивану Урганту, – это совсем другая история. Несмотря на автоматизацию всех торговых операций с помощью storehouse, он похож на райский уголок, утопающий в зелени. Да и кухне здесь уделяется огромное внимание, поэтому свои кулинарные шедевры гостям предлагает Адриан Кетгласс, лучший шеф-повар Москвы.
_
|
