Каждый человек имеет право на свободу передвижения

ГЛАВНАЯ - АРХИВ - РЕКЛАМА - События - Эмиграция - Работа - Учеба - Визы - Туризм - Аэробус - Деньги - Недвижимость - Шопинг - Технологии - Здоровье - Фотокадр
- Гид гурмана - Автотур - Странники - Зона закона - Безопасность - Интеграция - Страноведение - Культура - Просто жизнь - Иностранности - Спортивный интерес - Личный опыт

Географический указатель

СПОРТБРЕНД

Содержание номера и географический указатель: «Заграница» №07 (477)

ГИД ГУРМАНА


Незабываемая французская кухня – магнит для гурманов

Французская кухня – это, прежде всего, изысканность и неповторимость блюд. Неспроста посещение французских ресторанов включают в туристические маршруты. Здесь действительно есть чем восхититься!

25/3/2011

Многие гурманы считают большой удачей попасть в популярный французский ресторан

Французская кухня ассоциируется, прежде всего, с изысканностью и неповторимостью, а рестораны считаются такими же достопримечательностями, входящими в туристические маршруты, как и архитектура, всемирно известные музеи, королевские дворцы и средневековые замки. Для каждого региона Франции характерны свои кулинарные рецепты: одни дошли до нас из глубины веков, другие появились недавно, третьи считаются синтезом старинных блюд, в течение долгих лет улучшаемых квалифицированными поварами.

Основной рацион французов составляют изысканные кушанья, приготовленные из корнеплодов и различных овощей, порой экзотических. В повседневный рацион местных жителей вошли стручковая фасоль и картофель, капуста всевозможных сортов, шпинат, петрушка, сельдерей и другая зелень, обилие лука, зеленый салат, баклажаны и помидоры. И, конечно же, сыры – во Франции производится более пятисот их видов, хотя другую молочную продукцию местные жители употребляют в пищу крайне редко.

Регион, известный как Лазурный берег, отличается собственной, весьма самобытной кухней, сформировавшейся под влиянием рецептов из солнечной Италии. Во многие блюда здесь добавляются вино – красное или белое. В прибрежных городах – Каннах и Ницце, Антибе и Сен-Тропе — посетителям местных ресторанов предложат изысканные блюда из рыбы и всевозможных морепродуктов: крабов и креветок, лангустов и омаров, устриц и кальмаров, приготовленных в белом сухом вине с добавлением различных ингредиентов.

Приезжая в княжество Монако, расположенное совсем рядом с южными городами Франции, также можно насладиться гастрономическим разнообразием. В любом ресторане подадут изысканные французские или итальянские блюда, а национальной кухни как таковой здесь вовсе не существует. Жители других южных регионов – Гаскони, Прованса, Лангедока — всегда слыли любителями остроты, специй и приправ, что отразилось и на их региональных рецептах.

Общим для французов независимо от региона их проживания является большое количество соусов. Технологию их приготовления не раскроет ни одна хозяйка, ни один повар. Каждый добавляет в рецепты что-то свое, даже совсем обычное блюдо после заправки приобретает абсолютно новый вкус.

Гастрономическая карта Франции составлена с учетом кулинарных предпочтений жителей ее различных регионов. И переезжая из города в город, можно только удивляться разнообразию изысканных деликатесов.

_




ШЕСТЬ ВИДОВ ФРАНЦУЗСКОЙ ЛЮБВИ
Что ждет девушку, впервые попавшую в Париж?

Любой зверек,
будь он последний гад,
насильной смене родины не рад

ФЕМИНИЗАЦИЯ АРМИИ
В Израиле женщины наконец-то добились равноправия с мужчинами





В ЕВРОПУ – БЕЗ ВИЗ
Что должны знать украинцы, чтобы успешно воспользоваться безвизовым режимом с ЕС

ИЗ ТУРИСТОВ – В АБОРИГЕНЫ
Гражданам некоторых стран стать австралийцем теперь легче

КАК СТАТЬ ЗУБНЫМ ТЕХНИКОМ
Профессии зубного техника в Германии обучают по дуальной системе


ГЛАВНАЯ - АРХИВ - РЕКЛАМА - События - Эмиграция - Работа - Учеба - Визы - Туризм - Аэробус - Деньги - Недвижимость - Шопинг - Технологии - Здоровье - Фотокадр
- Гид гурмана - Автотур - Странники - Зона закона - Безопасность - Интеграция - Страноведение - Культура - Просто жизнь - Иностранности - Спортивный интерес - Личный опыт

«Заграница» - газета об эмиграции, работе, учебе и отдыхе за рубежом. E-mail: info@zagranitsa.info


© «Заграница» (1999-2018)