Каждый человек имеет право на свободу передвижения

ГЛАВНАЯ - АРХИВ - РЕКЛАМА - События - Эмиграция - Работа - Учеба - Визы - Туризм - Аэробус - Деньги - Недвижимость - Шопинг - Технологии - Здоровье - Фотокадр
- Гид гурмана - Автотур - Странники - Зона закона - Безопасность - Интеграция - Страноведение - Культура - Просто жизнь - Иностранности - Спортивный интерес - Личный опыт

Географический указатель

СПОРТБРЕНД

Содержание номера и географический указатель: «Заграница» №05 (453)

ГИД ГУРМАНА


Некоторые особенности французской кухни

Французская кухня на сегодняшний день является одной из самых популярных кухонь мира, ведь она впитала в себя многовековые традиции этого величественного народа. В настоящее время многообразная французская кухня может быть условно разделена на два вида – это народная и аристократическая кухня.

4/4/2010

Французская кухня всегда удивляет своей изысканностью

В народную кухню преимущественно входят такие блюда, которые готовились в разных провинциях страны на протяжении многих веков. Это марсельский рыбный суп, говядина по-бургундски и так далее. Аристократическая кухня сформировалась при дворе Бурбонов в то время, когда Франция стала законодательницей моды. Данный вид кухни отличался огромным разнообразием изысканных блюд.

Трапеза у народов, которые предпочитали народную кухню, начиналась практически всегда с закусок, после которых подавался суп, а затем основные виды блюд, салаты и сыр. Трапеза французов заканчивалась в основном всегда фруктами или десертом. Основной закуской у французов является сыр, ведь Франция очень богата этим продуктом и его насчитывается более 400 сортов.

Совмещая в себе разнообразные традиции, французская кухня поистине является безграничной. Однако есть общие традиции: французы любят овощи и пряности и не любят добавлять в блюда молочные продукты. Из молочных продуктов большим уважением пользуется только сыр, производство которого французские сыроделы знают в совершенстве.

Большое значение придается гармонии вкуса разных ингредиентов блюда. Правило, берущее начало еще со времен королей – это использование только свежих продуктов для того, чтобы после обработки вкус блюда полностью сохранился. Французы превосходно разбираются в кухне и выбирают продукты долго, советуясь при этом с продавцом. Вследствие этого покупки делаются в большинстве случаев на рынках или в небольших магазинах.

Особой гордостью французской кухни являются вина. Наиболее известными и популярными во Франции и во всем мире являются вина бордо и бургундское вино. Помимо вин всемирной популярностью пользуются французское шампанское и, конечно же, коньяк, который производиться именно во Франции.

На сегодняшний день самым популярным и всемирно известным блюдом французской кухни являются лягушачьи лапки. Именно из-за них французов очень часто называют «лягушатниками». Однако это блюдо не повседневной пиши, оно является деликатесом и подается в большинстве случаев только в ресторанах.

Лариса КОВАЛЕВА.




ШЕСТЬ ВИДОВ ФРАНЦУЗСКОЙ ЛЮБВИ
Что ждет девушку, впервые попавшую в Париж?

Любой зверек,
будь он последний гад,
насильной смене родины не рад

ФЕМИНИЗАЦИЯ АРМИИ
В Израиле женщины наконец-то добились равноправия с мужчинами





В ЕВРОПУ – БЕЗ ВИЗ
Что должны знать украинцы, чтобы успешно воспользоваться безвизовым режимом с ЕС

ИЗ ТУРИСТОВ – В АБОРИГЕНЫ
Гражданам некоторых стран стать австралийцем теперь легче

КАК СТАТЬ ЗУБНЫМ ТЕХНИКОМ
Профессии зубного техника в Германии обучают по дуальной системе


ГЛАВНАЯ - АРХИВ - РЕКЛАМА - События - Эмиграция - Работа - Учеба - Визы - Туризм - Аэробус - Деньги - Недвижимость - Шопинг - Технологии - Здоровье - Фотокадр
- Гид гурмана - Автотур - Странники - Зона закона - Безопасность - Интеграция - Страноведение - Культура - Просто жизнь - Иностранности - Спортивный интерес - Личный опыт

«Заграница» - газета об эмиграции, работе, учебе и отдыхе за рубежом. E-mail: info@zagranitsa.info


© «Заграница» (1999-2018)