Каждый человек имеет право на свободу передвижения

ГЛАВНАЯ - АРХИВ - РЕКЛАМА - События - Эмиграция - Работа - Учеба - Визы - Туризм - Аэробус - Деньги - Недвижимость - Шопинг - Технологии - Здоровье - Фотокадр
- Гид гурмана - Автотур - Странники - Зона закона - Безопасность - Интеграция - Страноведение - Культура - Просто жизнь - Иностранности - Спортивный интерес - Личный опыт

Географический указатель

СПОРТБРЕНД

Содержание номера и географический указатель: «Заграница» №50 (103)

ТУРИЗМ


Кабачковая игра -2

По самой французской улице в Праге, которая называется Парижской, пройдем в Йозефов, или Еврейский, город, в гости к Голему. Евреи в Праге жили с Х века, и по размерам их квартал уступал только варшавскому, но в XIX веке квартал снесли. Почему снесли, почему не пощадили старых стен? Да потому что евреям власти не разрешали варить пиво.

14/12/2001

«Доктор»

Оказывается, в Праге есть связь между варкой пива и сносом домов. Пражане считают, что их город сохранило именно пиво. Ярлыки на право варки выдавали не хозяину, не семье, а дому. А пивоварами тогда были все чехи – кто для себя варил, кто на продажу. Чтобы не платить за новый ярлык, хозяева всячески берегли дом-правообладатель и старались сохранять его в неизменности, чтобы мытарь ненароком не придрался.

Старые еврейские дома снесли, но кладбища и синагоги сохранились. Именно в Праге находится старейшая в Европе действующая синагога, ее построили в 1270 году. Синагоги и кладбища не пострадали и во время Второй мировой: Гитлер собирался открыть в Праге «музей исчезнувшей нации». Старое кладбище в Йозефове – одно из самых больших еврейских кладбищ мира. Намогильные камни на нем стоят с XV века, а могилы расположены в двенадцать слоев. За кирпичными стенами похоронены до 200 тысяч человек.

На кладбище есть могила рабби Лёва бен Бецалеля, известного каббалиста и чернокнижника. По легенде он был творцом Голема – оживающего глиняного работника. Рабби придумал что-то вроде микрочипа. Вставишь – Голем работает, вынешь – обездвиживается. Однажды рабби Лёв забыл вынуть из Голема микрочип, и тот принялся разрушать еврейский квартал. Пришлось Голема успокоить навсегда, и его глиняные останки сохраняются в Староновой синагоге, а на улице продаются мелкие глиняные и хрустальные големы по цене $10. Хотя свой роман «Голем» Густав Мейринк написал девяносто лет назад и слава его в прошлом, но сувенирные големы активно раскупаются. Говорят, если повезет, или после двадцатой кружки пива, можно увидеть, как заполночь Голем карабкается по вделанным в стену металлическим скобам на крышу.

Рядом со Старым кладбищем находится дорогой винный погребок «У Голема», здесь большой выбор кислых южно-моравских вин. А пить пиво мы пойдем к Карлову мосту.

Прага – город алхимиков. В Средние века только в Праге им обеспечивали заступничество от инквизиции. На Карловой площади отыщем так называемый «дом Фауста», теперь здесь аптека. На самом деле Фауст был немцем, а это дом алхимика Келли. Шарлатану на родине, в Англии, отрезали уши и нос, а в Праге уже безносому и безухому император подарил отличный дом. Келли в этом доме продал душу дьяволу. Однажды он исчез, и пражане посчитали, что состоялось перенесение Келли в ад через дымоход.

По пути к Карлову мосту в любой из полутора десятков забегаловок выпьем новомодного пива «Доктор» свитавского пивзавода. Пиво темное, густое, чуть сладковатое и крепкое: алкоголя 5,7 процента. В него добавлены разные колдовские травки – ятрышник, розмарин и плаун. Споры плауна любили использовать колдуны и алхимики. Эти споры жирные, мелкие и невидимы на ладони. Колдун разводил руками над угольками – и вдруг вспыхивало жаркое пламя. Современные алхимики со свитавского пивзавода аттестуют пиво «Доктор» верным бальзамом от всех болезней, в том числе от всяких сердечно-сосудистых проблем, артритов, а также рекомендуют для повышения потенции.

«Вельвет»

На Карловой улице в XVI веке было впервые замечено самое опасное из пражских привидений – сумасшедший брадобрей. По одной легенде брадобрей – действительно брадобрей, а по другой – алхимик, который пытался из волос златокудрых девушек сделать золото. На Карловой улице хватает бомжового вида личностей, отличить же брадобрея от бомжа невозможно.

Пражский Карлов мост – самый красивый из старых пешеходных мостов Европы. И, вероятно, самый крепкий. Дело в том, что первый камень в основание моста был заложен в 1357 году 9 июля в 5 часов 31 минуту. Средневековые алхимики и астрологи, а таких в Праге в те времена было немерено, выяснили самый благоприятный момент для постройки. Проверьте сами – порядок цифр получается вполне подходящий: 135797531 – все цифры нечетные, причем сначала возрастают, а потом убывают. Почему цифры подогнаны нечетные, сейчас уже никто точно не скажет, но как бы то ни было, мост стоит уже 600 лет и простоит по астрологическим расчетам еще 400.

На Карловом мосту есть свой магический центр – статуя католического святого Яна Непомуцкого, покровителя тайных любовников. По легенде у Яна Непомуцкого вырвали язык, а самого сбросили с моста за то, что он не выдал каких-то знатных любовников – чуть ли не саму королеву и ее пажа. Часть статуи, а именно собачонка, сидящая у ног святого, блестит от многочисленных прикосновений. Гиды утверждают, что достаточно левой рукой дотронуться до собачонки и загадать любовное желание, как вскоре оно обязательно сбудется. Но при чем тут собачонка, гиды не объясняют.

Перешли Влтаву – и попали в Мала Страну. Направо и налево – самый романтичный район Праги. А щель между домами на Cihelna – самая узкая улица в Праге. Она настолько узка, что при входе установлен светофор: если входишь, включи красный, иначе не разминешься со встречным прохожим. Речка Чертовка – рукав Влтавы, в переводе «чертовка» – ведьма. Здесь сохранилось мельничное колесо, и ближе к вечеру сюда стягиваются привидения утопленников.

Ресторан «Чертовка» – самый знаменитый из пражских ресторанов. Его посетили английская королева, музыканты «Роллинг Стоунс» и AC/DC, Брюс Уиллис и множество других VIP, назовите любого, не ошибетесь. Ресторан считается дорогим: $20 – хороший обед с пивом. На блюда цены примерно такие: лосось, карп или форель – 300 крон, копченая свиная отбивная – 300 крон, штрудель – 70 крон.

В «Чертовке» выпьем бархатного пива «Вельвет». Это пиво новое и относительно дорогое (400 г – 50 крон). «Вельвет» газируют и подают в изящном бокале, как шампанское. Берешь в руки бокал – и пиво будто кипит.

«Велкопоповичский козел» и «Крушовице»

Остров Кампа прославил водяной Кабоурек. По описанию очевидцев, это мокрый гражданин в зеленом пальто и с водорослями на шляпе. На острове несколько пивных. Кабоурек может зайти в любую, но обычно заходит в «У золотых ножниц», там музыка потише. Пивная недешевая, пиво здесь 40 крон кружка, но на острове Кампа дешевле не найти. Летом Кабоурек пьет светлое пиво, а начиная с ноября, только темное и только «Велкопоповичский козел».

Впервые пиво сварили на заводе в Великих Половицах в XIV веке, но современный «козел» моложе – его варят с 1871 года. «Козел» бывает темный, темный специальный (5,5 процента алкоголя) и «козел премия». Многие спрашивают, почему символом велкопоповицкого пивзавода выбран козел. Оказывается, это связано с названием немецкого города Эймбек, где впервые сварили крепкое темное пиво. Слова Eimbeck и Ein Bock («козел» по-немецки) созвучны, вот и все объяснение. А почему Кабоурек пьет «козел»? Да потому что, как любой старый монстр, не выносит новшеств и предпочитает пить не «Доктор» и «Вельвет», а то, что проверено веками.

Ближе к ночи водяной может попросить денег на пиво у прохожего. Если не отказать, Кабоурек в ответ подарит большую щуку или даже угря. Мы не будем дожидаться подарков от Кабоурека и сами закажем рыбные блюда – карпа, печеного или фаршированного капустой, а также форель на решетке. Цены на каждое блюдо – до 300 крон.

Вышли с Кампа – и Пражский Град перед нами: вытянутые в стену дворцы, подпирающий осеннее небо кафедральный собор Святого Витта и бесконечные черепичные крыши. Мы достаточно поднабрались пива, теперь нам торопиться вредно, зайдем в крепость, посидим на ступеньках собора, посмотрим с высоты на Влтаву, на Старую Прагу. Вот они – Старый город, Малый город, Новый город, Вышеград.

В Пражском Граде попробуем в казематном ресторанчике «Крушовице». Крушовицкий завод очень старый, основан в 1581 году. После «Вельвета» «Крушовице» пьется легко, за разговорами заказываем по второй и просим свиную отбивную и кнедлики.

Кнедлики – чешское национальное изобретение. Настоящий кнедлик – это раскатанное в колбаску тесто из муки грубого помола. Колбаска хранится в морозилке и по мере необходимости ее режут на куски и варят. Кнедлики всегда едят с подливой, иначе не проглотить. У свиной отбивной вкусная подлива, поэтому кнедлики к ней будут в самый раз.

Побродив по Пражскому Граду, спускаемся с холма, блуждаем в кривых улочках и наконец выходим к фуникулеру. Суточный проездной действителен на метро, трамвай, автобус и на фуникулер. Поэтому бесплатно поднимаемся на холм Петршин. Уже совсем темно, и мы совсем пьяные. До полуночи колобродим на левом берегу Влтавы, опять идем по Карлову мосту, поем песни на Староместской. Мы совсем не выделяемся в праздной толпе – все пьяные, все веселятся и поют не по-чешски. Не важно, в каком уже ресторане пьем «ржезане» – дословно, «резаное» пиво, смесь темного и светлого. Заказываем – вы не поверите – «свиные ребрышки по-еврейски» за 250 крон большая порция.

В двенадцать метро закрывается, но трамваи ходят до утра. На дорогу выпиваем «козел премия» с сильным запахом хмеля и едем на трамвае в отель. Завтра дойдем до Вышеграда, покатаемся на катере. На осмотр Праги одного дня мало. Тем более что мы попробовали всего десять сортов пива.

Ариф АЛИЕВ.




ШЕСТЬ ВИДОВ ФРАНЦУЗСКОЙ ЛЮБВИ
Что ждет девушку, впервые попавшую в Париж?

Любой зверек,
будь он последний гад,
насильной смене родины не рад

ФЕМИНИЗАЦИЯ АРМИИ
В Израиле женщины наконец-то добились равноправия с мужчинами





В ЕВРОПУ – БЕЗ ВИЗ
Что должны знать украинцы, чтобы успешно воспользоваться безвизовым режимом с ЕС

ИЗ ТУРИСТОВ – В АБОРИГЕНЫ
Гражданам некоторых стран стать австралийцем теперь легче

КАК СТАТЬ ЗУБНЫМ ТЕХНИКОМ
Профессии зубного техника в Германии обучают по дуальной системе


ГЛАВНАЯ - АРХИВ - РЕКЛАМА - События - Эмиграция - Работа - Учеба - Визы - Туризм - Аэробус - Деньги - Недвижимость - Шопинг - Технологии - Здоровье - Фотокадр
- Гид гурмана - Автотур - Странники - Зона закона - Безопасность - Интеграция - Страноведение - Культура - Просто жизнь - Иностранности - Спортивный интерес - Личный опыт

«Заграница» - газета об эмиграции, работе, учебе и отдыхе за рубежом. E-mail: info@zagranitsa.info


© «Заграница» (1999-2018)